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Benvenuti nella prima Ytheca alimentare italiana, polo di eccellenze dinamico e in continua evoluzione. Qui potrete gustare i pesci dei mari del mondo, scoprire prodotti selezionati e vivere tutta la tecnologia dell’esclusivo protocollo Deepfrozen®. Lasciatevi conquistare dalla freschezza.
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Indirizzo
Via Carlo Rezzonico, 8 35131 (mappa)
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| Cucina | Crudità, Healthy, Pesce, Tradizionale |
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Via Carlo Rezzonico, 8 35131 (mappa)Altri ristoranti da considerare
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Crudi
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CrudiTartare di tonnoTartare di tonno pinna gialla con cremoso di hummus di ceci e verdurine in salamoia0x € 18,00
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CrudiMignon di mareSfiziosi bocconcini di pesce crudo, ispirati alla tradizione giapponese e arricchiti dalla creatività italiana0x € 18,50
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CrudiTutto tonnoTonno servito in cinque versioni: carpaccio, sashimi, tartare, tataki e mignon di mare0x € 27,00
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CrudiTartare di salmoneTartare di salmone condita con salsa teriyaki allo zenzero, accompagnata da insalatina croccante di finocchio, arance e cetriolo marinato0x € 18,00
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CrudiSelezione YthecaCarpaccio di orata dell’Adriatico e tonno pinna gialla, sashimi di salmone, alici del Mediterraneo, scampo scozzese e julienne di seppia dell’Adriatico.0x € 26,00
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CrudiCarpaccio di cerniacon brunoise di mela renetta, petali di ravanello e olio extravergine di oliva taggiasca aromatizzato all’aneto0x € 18,00
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Cotti
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CottiOmbrina scottatacon tortino di patate al miso e aglio nero, accompagnata da cimette di rapa saltate in padella0x € 25,00
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CottiSelezione di cotticon cappasanta scottata, sarde scottadito, polpo alla piastra, tonno pinna gialla in porchetta e mantecato di baccalà tagliapietra, accompagnati da giardiniera fatta in casa e verdure di stagione0x € 28,00
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CottiBaccalà mantecatocon cipolla rossa caramellata e chips di tapioca croccante0x € 18,00
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CottiPolpo scottatocon purea soffice di batate arancioni e bieta saltata in padella0x € 22,00
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Cocktail
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CocktailGin SensationCocktail monoporzione accompagnato da ghiaccio. GIN, LIQUORE AL LYCHEES, SUCCO DI LIME, SCIROPPO DI ZENZERO, PUREA DI MANGO0x € 6,00
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CocktailMargaritaCocktail monoporzione accompagnato da ghiaccio. Un sorso di Messico, solo tequila messicana di Jalisco 100% agave blu, Triple Sec, zucchero e succo di lime.0x € 6,00
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CocktailDaiquiriCocktail monoporzione accompagnato da ghiaccio. Rum chiaro dei Caraibi invecchiato 12 anni all'equatore, succo fresco di lime e zucchero di canna grezzo0x € 6,00
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CocktailVodka SourCocktail monoporzione accompagnato da ghiaccio. La vodka italiana incontra la dolcezza dello zucchero e l’acidità dei migliori limoni, per un Vodka Sour cocktail bilanciato alla perfezione.0x € 6,00
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CocktailNegroniCocktail monoporzione accompagnato da ghiaccio. Mix di bitter naturale, vermouth rosso artigianale e dry gin italiano.0x € 6,00
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Vino rosso
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Vino bianco
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Bollicine
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Vino - metodo classico
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Vino dolce
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Champagne
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Snack (SOLO A PRANZO)
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Snack (SOLO A PRANZO)Schiacciata con burger di salmoneSchiacciata di semola rimacinata con burger di salmone, philadelphia, pomodoro confit e cipolla caramellata servito con salsa rosa e patate sablé0x € 14,50
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Snack (SOLO A PRANZO)Schiacciata con carpaccio di tonnoSchiacciata di semola rimacinata con carpaccio di tonno pinna gialla DYP, pesto di radicchio tardivo e noci con maionese alle erbe provenzali. Servito con salsa rosa e patate sablé0x € 14,50
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