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| Cucina | Fritti, Gnocco fritto, Hamburger, Italiano, Tradizionale |
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Via Dante Alighieri, 42, 35139 Padova (mappa)Altri ristoranti da considerare
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PER COMINCIARE
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PER COMINCIAREPolpette di manzo frittepolpette di manzo “Pantano” fritte servite con stracciatella, tabasco e aneto0x € 14,00
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PER COMINCIARETonnotartara di tonno, polvere di capperi di Pantelleria, maionese di prezzemolo e pan fritto0x € 19,00
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PER COMINCIAREHamburger Italy200 gr di "unico" manzo "Pantano", mozzarella di bufala campana DOP, guanciale croccante, pomodoro, lattuga e ketchup accompagnato da patate fritte0x € 18,00
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PER COMINCIAREPollo latte e mieleBrevettato da De Marchi-Littamè-Scudellaro accompagnato da salsa allo yogurt0x € 16,00
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PER COMINCIARECarciofi alla giudiaCarciofi fritti serviti con spuma di ricotta e polvere di menta0x € 14,00
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PER COMINCIAREPinzini ferraresigli gnocchi fritti di Ferrara, accompagnati con Prosciutto Crudo di Parma D.O.P. 36 mesi e stracciatella0x € 16,00
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PER COMINCIAREPizza in palalievitata almeno 36 ore con Pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., olio extra vergine di oliva “U Trappitu”, origano siciliano e basilico0x € 11,00
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PER COMINCIAREHamburger Emilia200g di unico manzo "Pantano", prosciutto crudo di Parma DOP, cipolla caramellata, uovo all'occhio, lattuga, salsa BBQ accompagnato da patatine fritte0x € 18,00
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PER COMINCIARESalumiSelezione dei migliori salumi italiani accompagnati dalla nostra giardiniera di verdure0x € 13,00
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PER COMINCIARECozze mitillacozze “MITILLA” e crostini di pan polenta di “Ezio Marinato”0x € 13,00
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PER COMINCIARESaorscampi e gamberi fritti con “saor” di cipolla, uvetta e pinoli all’aceto “Pahontu”0x € 23,00
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PER COMINCIAREUovo pochè, anzi in camiciaspuma di parmigiano, uovo, guanciale croccante e asparagi0x € 17,00
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I PRIMI
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I PRIMIPaccheri alla busaraPaccheri al sugo di scampi alla busara e profumo di lime0x € 18,00
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I PRIMIAmatricianaSpaghetti con guanciale di Amatrice croccante e salsa al pomodoro leggermente piccante0x € 16,00
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I PRIMISpaghetti alle vongoleSpaghetti di Gragnano con vongole veraci di Goro, bottarga di caviale, gel al limone, pan fritto ed essenza al pepe nero0x € 18,00
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I PRIMIGnocchi al ragù di corteCompletati con riduzione di Friularo passito e polvere di rosmarino0x € 16,00
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I PRIMITaglatelle agli asparagipasta all’uovo con asparagi, burro di malga e grana padano0x € 17,00
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SECONDI
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SECONDITartare e tartufotartare di manzo “PATANO” 150g con tartufo nero, spuma di parmigiano e nocciola accompagnata da midollo di vitello0x € 28,00
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SECONDICostoletta a Milanocostoletta di vitello alla milanese 500g circa, patate fritte, pomodorini al basilico e salse di accompagnamento0x € 37,00
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SECONDIRosticcianacostine di maiale cotte alla griglia e poi a bassa temperatura con salsa BBQ0x € 14,00
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SECONDIArrosticiniarrosticini accompagnati con crema ai peperoni gialli affumicati0x € 13,00
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SECONDIFrittura di pescetotani, sarde, scampi, gamberi, mazzancolle e verdurine in tempura all’essenza di limone0x € 23,00
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SECONDIPolposcottato con crema di patate, spugna di pomodorini, olive croccanti, polvere di capperi e basilico0x € 18,00
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FRITTI
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FRITTIMozzarella in carrozza (1pz)Mozzarella di bufala campana DOP in carrozza accompagnata da salsa di acciughe0x € 4,00
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ITALIAN'S DO IT BETTER
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ITALIAN'S DO IT BETTERHamburger Italy200g di solo manzo “Pantano”, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., guanciale croccante, pomodoro cuore di bue, lattuga e dolceforte di pomodoro accompagnato da patatine fritte0x € 18,00
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ITALIAN'S DO IT BETTERHamburger Emilia200g di solo manzo “PANTANO”, porchetta “Meggiolaro”, radicchio rosso, Casatella Trevigiana D.O.P. e salsa BBQ accompagnato da patatine fritte0x € 18,00
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DALL'ORTO BIO
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DALL'ORTO BIOInsalata di asparagimisticanza, pomodorini, olive taggiasche, mozzarella di bufala, uovo, asparagi e scaglie di grana padano0x € 13,00
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DALL'ORTO BIOGiardinettoselezione di verdure di stagione in varie cotture e consistenze0x € 14,00
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DALL'ORTO BIOINSALATA DI FINOCCHI E ARANCIAcon alici marinate agli agrumi e semi di zucca0x € 11,00
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I DOLCI
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I DOLCITiramisuQuasi tradizionale il dessert italiano più conosciuto al mondo che vede le sue origini a Treviso a cura dello chef Linguanotto e che oggi viene celebrato da Francesco Redi nella Tiramisù World Cup0x € 8,00
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I DOLCIGianduiottoal “CAVÈ” caffè con granatina al profumo di rum “Capovilla”, cremoso al cioccolato bianco e gianduia, “Nocciola Tonda Gentile Trilobata del Piemonte” e spuma al cioccolato0x € 8,00
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DRINK
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